餐饮O2O市场发展迅猛，据有关市场调研数据显示，2010年，中国餐饮O2O行业市场规模只有92.2亿元，2014年市场规模就发展到了926亿元。而2015年市场规模预计将达到1389亿元，相比2014年将增长46.8%，5年时间，市场扩大10倍不止。从订单规模看，2014年Q2的订单规模只有6600万，而本季度的市场订单规模已经达到了2.63亿，同比增长298.5%，环比增长52%。 

  然而，在这种餐饮O2O个体呈现井喷式发展的背后，种种暗藏的隐患开始不断出现。据一项顾客满意度调查报告显示，多数餐饮O2O客户满意度极低。这也意味着，O2O市场开始进入优胜劣汰的强竞争环节。在这项顾客满意度调查报告公布的数据里，38.2%的用户将“送餐速度慢”列为对餐饮O2O最不满意的事项，其次有28.8%的用户不满意的原因是“不卫生”。此外，一部分餐饮O2O的APP也存在各种服务不到位的问题，比如一些餐厅地址模糊不清、餐饮菜单混乱等。这些年，餐饮食物中毒等黑幕常被媒体曝光。这无疑暴露出当前餐饮O2O存在的种种隐患，如商家准入门槛低、客户就餐体验低、送餐服务不规范等。 

  餐饮O2O潜力是无比巨大的，面对这样一块香饽饽，两大O2O巨头美团餐饮和饿了么展开了正面而激烈的竞争。除此之外还有相当庞大的O2O餐饮大军在互联网资本战场上进行了剧烈厮杀。然而，厮杀和竞争必然会导致弱者的淘汰。据有关市场调研数据显示，在这场战争中，仅在华东地区就已经有17个餐饮O2O项目“死亡”，其中绝大部分是餐饮O2O项目。餐饮O2O市场已经开始进入残酷的“淘汰赛”阶段。 

那么餐饮O2O的突破点在哪？对该项客户满意度调查报告的分析师认为，在这个大数据时代，对大数据进行分析和应用将成为未来餐饮O2O的主要突破点。通过数据分析，挖掘客户需求，提供精准化的服务，以真正有效地提升总体服务质量。另外，食品安全局也要加强对餐饮O2O领域食品质量安全的监管。